Melancong ke Bandung tak kan tuntas sebelum Anda coba kuliner mereka. Di Bandung, terdapat banyak minuman dan makanan unik. Anda bisa nikmati sajian kuliner ini di sebagian pusat kuliner seperti Pasar Makanan Paskal di Jalan Pasar Keliki, Malam Kuliner Braga di Jalan Braga, atau di semuanya Jalan Setiabudi. Berikut sejumlah minuman dan makanan disukai banyak orang di Bandung yg mungkin pingin Anda coba:
Mie Kocok Bandung
Mie Kocok yakni semacam sup mie. Satu bagian Mie Kocok terdiri dalam mie, tauge, tendon sapi, bakso, daun bawang, bawang merah goreng, serta sup kaldu sapi. Dengan cara harfiah, mie kocok bermakna “mie kocok”. Dinamakan demikian sebab cara memasaknya. Mie harus dikocok dalam wadah berisi air panas. Mie Kocok miliki struktur lembut tapi kaya rasa. Sebagian orang sukai memberi tambahan kecap asin atau cabai rebus buat hasrat pribadi mereka. Harga buat satu mangkuk Mie Kocok yakni kurang lebih $ 1,3 sampai $ 1,7.
Colenak
Colenak yakni makanan ringan yg terbuat dari “tape”, singkong yg difermentasi dengan rasa manis serta asam. Rekaman itu dipanggang serta diberikan dengan gula merah cair serta kelapa parut. Cemilan manis ini diketemukan oleh seseorang pria Sunda bernama Aki Murdi pada tahun 1930. Pria itu miliki stan Colenak di Jalan Ahmad Yani.
Stand masih ada hingga ini hari dengan nama “Colenak Murdi Putra”. Stand sudah diwarisi oleh Aki Murdi saat tiga generasi. Tidak cuman stan ini, Anda bisa juga beli colenak di banyak stan serta kios yang lain di jalan atau pusat kuliner. Sejumlah kecil dari ongkos Colenak kurang lebih $ 0,4 sampai $ 0,75.
Combro
Combro yakni makanan ringan goreng dari Bandung yg terbuat dari singkong. Singkong diparut, berisi oncom (kue kedelai fermentasi), lalu digoreng. Combro tradisionil cuma miliki rasa gurih serta lumayan manis. Tetapi saat ini, Anda bisa menemukannya sejumlah kombo yg pedas juga. Ini sebab makanan pedas lebih digemari oleh orang Sunda. Combro begitu murah. Cuma kurang lebih $ 0,1 sampai $ 0,15 semasing.
Nasi Tutug Oncom
Dalam bahasa Sunda, “nasi” bermakna nasi, “tutug” bermakna dihaluskan, serta kami sudah menerangkan apa makna oncom di atas. Jadi jelas kalau Nasi Tutug Oncom yakni sepiring nasi yg dihaluskan dengan oncom. Seusai dihaluskan serta diaduk dengan cara manual, paduan ini selanjutnya digoreng atau dipanggang.
Nasi Tutug Oncom harus dikonsumsi selekasnya seusai diolah, disaat masih hangat sebab rasa-rasanya akan beralih seusai dingin. Makanannya lebih enak di nikmati dengan sambal serta lauk goreng seperti ayam, ikan, atau tahu. Harga Nasi Tutug Oncom bisa beragam, terkait pada lauk yg Anda pilih. Ini sekitar di antara $ 0,6 sampai $ 2.
Bandrek
Cuaca di Bandung dikit lebih dingin ketimbang kota-kota lain di Pulau Jawa. Itu penyebabnya minuman hangat cukup disukai banyak orang di kota. Terdapat banyak type minuman hangat di Bandung serta Bandrek yakni satu diantaranya. Minuman ini dibikin cukup dengan bumbu serta rempah tradisionil. Bahan terpentingnya yakni kayu manis, sari jahe, serta gula aren. Kadang, ditambah lagi dengan adas manis, daging kelapa, cengkeh, biji ketumbar, serai, atau bahkan juga lada hitam.
Buat memperkaya rasa-rasanya, susu atau santan kadang-kadang ditambah lagi juga. Bandrek begitu efisien buat menghangatkan badan sisi dalam Anda yg begitu berfungsi saat cuaca dingin. Satu gelas Bandrek ada cuma buat $ 0,4. Kalau Anda tertarik pada minuman ini, Anda bisa beli bubuk Bandrek instant hingga Anda dapat membuat sendiri di dalam rumah. Bubuk ini ada di supermarket serta pasar tradisionil.
Melancong ke Bandung tak kan tuntas sebelum Anda coba kuliner mereka. Di Bandung, terdapat banyak minuman dan makanan unik. Anda bisa nikmati sajian kuliner ini di sebagian pusat kuliner seperti Pasar Makanan Paskal di Jalan Pasar Keliki, Malam Kuliner Braga di Jalan Braga, atau di semuanya Jalan Setiabudi. Berikut sejumlah minuman dan makanan disukai banyak orang di Bandung yg mungkin pingin Anda coba
Siomay serta Batagor
Siomay yakni semacam pangsit ikan asli dari Bandung yg diberikan dengan saus kacang. Mau bikin siomay, ikan harus digiling lebih dahulu serta ditambah lagi dengan tepung sebelum dikukus hingga masak. Dengan cara tradisionil, siomay memakai ikan wahoo jadi bahan terpentingnya. Tapi saat ini Anda bisa menemukannya banyak jenis siomay yg terbuat dari makanan laut yang lain seperti udang, cumi-cumi, tuna, serta makarel.
Siomay rata-rata diberikan dengan bumbu seperti kentang, tahu, kol kukus, serta atau labu. Jenis lain dari siomay yakni Batagor. Batagor secara prinsip yakni tahu yg berisi bakso ikan. Itu diberikan dengan saus kacang serta bumbu yg sesuai sama siomay. Tetapi Batagor diolah dengan menggoreng bukannya mengukus seperti siomay.
foods tradisional 